食品安全问题防不胜防

新食品安全法的颁布为消费者的食品安全权益提供了更大的保障，虽然处罚力度不小，但是食品安全事故却依然屡屡出现，小到吃出异物，大到吃出生命安全威胁。

从食材到食品，中间有太多环节，一些追求利益的商家试图抱着侥幸心理，在任何一个环节采用不正当的手段窃取暴利。监察检查机构与不法商贩的斗智斗勇就像是一场“打地鼠”游戏，严密紧盯依然会有狡猾份子逃脱视线。

从源头规避食品安全问题

社会发展秩序的维护需要有法律和道德并驾齐驱的努力，二者缺一不可。在食品安全问题上，用法律强制力的惩罚制度依然无法避免食品安全问题。究其原因法律制度的力量只能从已经发生的问题出发，而不能从根源上防范。

食品追溯体系恰恰是从源头上规避食品安全问题。建立食品安全追溯机制能够为政府部门、企业及消费者带来诸多的好处，但是一套完整的食品安全追溯系统所需要花费的人力、物力、财力也是巨大的。地方政府及企业单独开发的成本极其高昂，而第三方平台成为首选。

第三方追溯平台成为企业首选

一直致力于打造优质食品的上市公司来伊份，17年来一直坚守工匠精神，把休闲食品做到极微极致。为打造全国200多家供应商、2500多家门店的透明供应链，2017年初，来伊份携手第三方食品追溯平台——食政通食品安全管理与监管平台，通过建立起24道品质管理防线，从商品生产、流通的每一环节严格把控产品质量，让消费者吃到全程可视、安全健康的休闲食品。

之所以在全国众多的追溯平台中选择食政通，一是由于食政通在全国拥有众多成功的溯源落地案例，真实可信；再者，它有着强大的技术团队和丰富的研发经验，能够保质保量地完成系统开发工作；第三，食政通平台的很多追溯模块都是现成的，可以大大的缩短系统的研发时间。

由食政通专门为来伊份定制开发的这套质量管理追溯系统，将实现从原料到门店的全部流程可视。目前，系统已经进入收尾测试阶段，待系统正式运行后，消费者可通过扫描来伊份产品外包装上的“二维码”，查询产品在供应商、检验、仓库、门店等各个环节的情况。

专门针对大中型食品销售集成商的质量管理追溯系统主要由四大版块组成，分别是品质管理、库存管理、物流方面及采购管理。 

其中，品质管理包括产品生命追溯、品质检测协同、标准发布、生产过程监控等；库存管理包括查询销售库存情况、预测及计划、订单管理、原料及成品库存等；物流管理包括预约管理、运输过程可视、资源整合等；而采购管理则包括新品管理、主数据管理、售价及促销管理等等。

做良知企业，促行业发展

来伊份通过在企业内部建立精细化的质量管理追溯信息，从源头到销售末端严格把控食品质量，消除安全隐患，让消费者吃的放心，使企业得到健康发展。

在来伊份的督促之下，与来伊份紧密合作的近200家重要供应商中，有35%从当年的小作坊成长为当地省级龙头食品企业。来伊份总裁郁瑞芬说：“唯有我们中国所有实业家、食业家，共同携手做良知企业，建立良心价值链，推进良性经营链健康发展才能实业救国强国。”